Trilha Griô e Raízes Africanas Quilombo

Um Quilombo é um assentamento onde escravos fugitivos se refugiaram e construíram comunidades em resistência contra a escravidão, onde restauraram a cultura e o modo de vida africanos. Este passeio proporciona uma experiência com comunidades tradicionais de quilombos, lideradas pelos Griôs (pessoas que mantiveram o conhecimento de suas tradições ancestrais e as repassaram às novas gerações). Este programa promove o turismo sustentável baseado na comunidade e reforça a importância de manter o trabalho dos Griôs para as tradições orais nessas comunidades. Trata-se do patrimônio cultural não registrado fisicamente, como hábitos, contação de histórias, costumes, expressões, técnicas alimentares. Várias dessas manifestações culturais são apresentadas durante a visita.

Saída de Salvador às 8h para a região do Recôncavo (Enseada da Bahia), passando por plantações de cana-de-açúcar e cacau para uma breve visita. Em seguida, continuando para a comunidade quilombola do Engenho da Ponte. Aqui seguiremos o Griô para visitar as igrejas, ouvir uma breve palestra e uma apresentação das tradicionais "esmolas cantadas". Também veremos como a comunidade produz óleo de dendê, farinha de mandioca, mel e xarope, e assistiremos a uma apresentação da dança tradicional quilombola e do famoso samba da roda (o samba original que toca as raízes desse ritmo do século XIX). Em seguida, continuamos para Cachoeira (a cidade mais rica da Bahia durante o Brasil Imperial) e continua sendo uma das únicas cidades a exibir importante patrimônio arquitetônico barroco na Bahia. Após cruzar a ponte colonial sobre o Rio Paraguaçu, estaremos na cidade de São Félix e visitaremos a tradicional fábrica de charutos em funcionamento desde 1873.

Nossa opção de almoço pode ser com a comunidade quilombola ou em um restaurante-fazenda na cidade de Cachoeira.